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广济“小太阳饮食文化课程”之元宵文化大餐

来源:浙江宁波实验区    发布时间:2019-02-21

2月20日是新学期开学的日子,宁波广济中心小学为同学们准备了特别的开学第一课——“喜闹元宵”。赏花灯、知民俗、裹汤圆、猜灯谜……学校精心烹制了多道“元宵文化大餐”,邀请来自广济教育集团三个校区五年级的同学们共同参与,品味这个节日最传统的样子。

  

作为广济中心小学“小太阳饮食文化课程”四季主题系列实践活动之一,这个活动与寒假同时开启,历时已近一个月,每个广济学子看微课,学做元宵;DIY灯笼,猜灯谜;走街串巷,寻找宁波“味道”。今天,学校更是邀请了来自宁波市百年餐饮老店——缸鸭狗的专业团队,向老师傅们面对面学习技艺,感受民俗,做元宵、献祝福。


  

下午两点,同学们穿着新衣,提着花灯,揣着一颗火热的心,涌入活动场地。挂灯笼、猜灯谜、观看汤圆制作视频,大家沉浸在欢乐的气氛中。


  半小时后,最受大家期待的“裹汤圆”活动开始了。同学们8人一组围坐在餐桌旁,绞尽脑汁设计有意思的队名。随着“团团圆圆队”“super star”等别出心裁的名字新鲜出炉,各个探秘团队正式组建。同学们穿上学校定制的白色厨师服,系上红色围兜,戴上厨师帽,俨然一副小厨师模样。来自缸鸭狗的师傅讲解示范了制作汤圆的六步工艺,同学们耐心聆听之后,全体起立,恭恭敬敬地向师傅鞠躬,表示谢意。然后,他们认认真真地按着师傅们教授的步骤开始“搓汤圆”。不一会儿,桌上就摆满了他们的“作品”。在现场甜甜地品尝了汤圆后,同学们还把自己制作的汤圆还作为感恩礼物,写上祝福语后带回家中与家人分享。


 

这样一个仪式感满满的“喜闹元宵”活动,带给同学们的不仅仅是美食制作、品味的快乐,更是融体验、礼仪、感恩于一体的生动课程。


“喜闹元宵”之后,还有满满的“传统文化大餐”等待着同学们——广济中心小学2019“小太阳饮食文化课程”的“端午裹味”“中秋寄月”“冬至数九”等实践活动将贯穿全年。


   “过完元宵过完年!”热热闹闹的元宵活动中,孩子们迎来了新学年。